Насіння моркви
Коренеплоди використовують в їжу в сирому та вареному вигляді, виготовляють соки, а з насіння настоянки. В коренеплодах містяться каротиноїди — каротини, фітоен, фітофлуєн та лікопин; вітаміни В, В2, пантотенова кислота, аскорбінова кислота; флавоноїди, антоцианідини, цукор (3-15 %), жири та ефірна олія, умбелліферон; в насінні — ефірна олія, флавонові з'єднання та жири.
Дивіться також
Насіння дині Насіння редьки Огірки корнішони Редька маргеланская Цибуля ріпчаста Перець гіркий Насіння помідор Севок Момордика Насіння кабачків Редька Дайкон Кабачок Іскандер Мікрозелень Насіння солодкого перцю Насіння цибулі порей Томати рожеві Томат червона шапочка Насіння гострого перцю Зелень, салати Капуста кольрабі Лук Батун Кольорова капуста Редька Оленка Корнішони